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2018 haben wir uns zum 3. Mal in der Künkele-Mühle zur Martini-Gans getroffen

Seit 30 Jahren feiert man in der weit über die Region hinaus bekannten Künkele-Mühle Feste vom Feinsten. Die Künkele-Mühle, Kunstmühle und Lokalität bereitet für uns einen traditionellen Bad Uracher Gänsebraten von jungen Gänsen und vielem mehr. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme, Anmeldung in der Anlage. Wir bestellen ein Menü für Euro 58,00 zzgl. Getränke. Die Bezahlung erfolgt vor Ort im Restaurant.

Gänsebraten-Menü, Ähnlich wie 2017:

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kräftige Fleischbrühe vom Gänseklein mit Butter-Grießklößchen und Gemüseeinlage - in großen weißen Löwenkopf-Schüsseln auf den Tischen -
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traditioneller Bad Uracher G ä n s e b r a t e n von jungen Gänsen (1 Gans = 4 Gans-Viertel) dazu frisch gebratene Gänseleber, Gänsemagen, Gänseherz, traditionell geschmortes Filder-Blaukraut

mit Wildpreiselbeeren und Äpfeln verfeinert, hausgemachte handgedrehte Weckknödel mit ‚gans‘ viel kräftigem Lemberger-Gänsesößle, frisches Apfelmus von der Ermstäler Gewürzluike
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lauwarmes Zwetschgenkompott und unsere duftende Grießflammeri - parfümiert mit Cointreau -
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Berichte und Bilder